Kinh doanh hải sản online mà một hướng kinh doanh khá phổ biến đồng thời là ý tưởng kinh doanh mà bạn có thể hốt bạc ở thời điểm hiện nay. Tuy nhiên để kinh doanh thành công, bạn cần phải nắm được các bí quyết kinh doanh giúp gia tăng đơn hàng nhanh chóng và giảm thiểu rủi ro trong kinh doanh.

Hải sản luôn là một trong số các loại thực phẩm được ưa chuộng đối với nhiều người, và được người tiêu dùng sử dụng thường xuyên trong gia đình. Do vậy, việc kinh doanh hải sản đặc biệt là kinh doanh hải sản online là một xu hướng kinh doanh có thể giúp bạn hốt bạc. Tuy nhiên cách bán hải sản online như thế nào cho hiệu quả nhất và làm thế nào để kinh doanh hải sản online qua mạng thành công trong một thị trường với sự cạnh tranh rất lớn như hiện nay. Dưới đây là một số bí quyết và kinh nghiệm giúp bạn có thể bắt tay vào việc kinh doanh online hải sản thành công.

Tìm hiểu và phân tích thị trường và thị hiếu khách hàng

Để kinh doanh hải sản online thành công trong bối cảnh 2025, bạn cần bắt đầu bằng việc nghiên cứu thị trường và xác định rõ chân dung khách hàng mục tiêu. Ngày nay, ngoài việc quan sát trực tiếp, bạn có thể khai thác dữ liệu từ các nền tảng phân tích hành vi tiêu dùng, công cụ AI dự báo nhu cầu theo mùa, và thậm chí tận dụng mạng xã hội để đo lường xu hướng mua sắm. Nếu bỏ qua bước này, bạn sẽ khó tránh khỏi việc sản phẩm không phù hợp thị hiếu, chiến dịch quảng bá thiếu trọng tâm, và doanh thu sụt giảm do thiếu sự chuẩn bị chiến lược. Hãy tự hỏi: khách hàng của bạn là ai, họ ở đâu, họ sẵn sàng chi bao nhiêu cho từng loại hải sản, và yếu tố nào khiến họ quay lại mua lần thứ hai.

Dưới đây là những cách cập nhật giúp bạn phân tích thị trường và thị hiếu khách hàng hải sản online năm 2025:

• Khởi đầu bằng việc khảo sát sở thích và thói quen mua hải sản của bạn bè, người thân, đồng nghiệp, kết hợp gửi bảng khảo sát online qua Zalo, Facebook hoặc Google Form để thu thập dữ liệu nhanh chóng.

• Thăm các khu chợ truyền thống để nắm bắt loại hải sản bán chạy, mức giá phổ biến, và ghi nhận phản ứng của khách trước các chương trình khuyến mãi.

• Ghé các siêu thị, chuỗi bán lẻ như WinMart, Mega Market, Lotte Mart… để so sánh giá niêm yết và đánh giá cách họ trưng bày, bảo quản sản phẩm. Hãy để ý các sản phẩm “bán chạy nhất” thường được đặt ở vị trí nổi bật.

• Làm việc thời vụ tại cửa hàng hải sản hoặc hợp tác trải nghiệm “1 ngày bán hàng” để học bí quyết bảo quản bằng công nghệ lạnh sâu, đóng gói hút chân không, và vận chuyển đảm bảo độ tươi.

• Khai thác mạng xã hội: tham gia group, theo dõi fanpage bán hải sản, xem bình luận và phản hồi để nhận diện xu hướng. Sử dụng công cụ phân tích từ khóa (Google Trends, Keyword Planner) để biết khách đang tìm gì nhiều nhất.

• Thử nghiệm mua hàng từ nhiều nguồn uy tín, vừa để khảo giá vừa đánh giá trải nghiệm dịch vụ, từ khâu đóng gói, giao hàng đến chất lượng thực tế của sản phẩm.

Tìm hiểu kiến thức về một số loại hải sản và cách chọn hải sản

Trước khi kinh doanh bất kỳ mặt hàng nào, đặc biệt là hải sản tươi sống – một lĩnh vực có yêu cầu cao về chất lượng – bạn cần am hiểu sản phẩm ở mức chuyên sâu. Điều này giúp bạn vừa kiểm tra nguồn hàng, vừa tư vấn chính xác cho khách, tạo niềm tin lâu dài. Trong bối cảnh 2025, ngoài kiến thức truyền thống, người kinh doanh hải sản cần bổ sung hiểu biết về công nghệ bảo quản hiện đại, như cấp đông nhanh (IQF), bảo quản bằng khí điều biến (MAP) và các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế, để đảm bảo sản phẩm luôn giữ được độ tươi và giá trị dinh dưỡng tối đa khi đến tay khách.

Trước khi kinh doanh bất kỳ mặt hàng nào, đặc biệt là hải sản tươi sống – một lĩnh vực có yêu cầu cao về chất lượng – bạn cần am hiểu sản phẩm ở mức chuyên sâu. Điều này giúp bạn vừa kiểm tra nguồn hàng, vừa tư vấn chính xác cho khách, tạo niềm tin lâu dài. Trong bối cảnh 2025, ngoài kiến thức truyền thống, người kinh doanh hải sản cần bổ sung hiểu biết về công nghệ bảo quản hiện đại, như cấp đông nhanh (IQF), bảo quản bằng khí điều biến (MAP) và các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế, để đảm bảo sản phẩm luôn giữ được độ tươi và giá trị dinh dưỡng tối đa khi đến tay khách.

Bí quyết chung khi chọn hải sản tươi là ưu tiên nguồn cung đánh bắt – vận chuyển trong ngày hoặc từ các trang trại nuôi áp dụng quy trình khép kín, có giấy chứng nhận truy xuất nguồn gốc. Hải sản còn sống phải khỏe, di chuyển linh hoạt, không tróc vảy, không rụng càng, không xước mai hoặc da.

• Tôm: Nên chọn tôm đang bơi hoặc nhảy, màu đỏ hoặc trắng nhạt, không đục, vỏ cứng, thân chắc, phần đầu và thân dính chặt, càng và chân còn nguyên. Không có mùi tanh nồng bất thường.

• Cua – ghẹ: Dùng tay cầm vào càng, nếu chúng co lại chứng tỏ còn sống; bấm nhẹ vào yếm cảm nhận độ cứng. Nhiều đầu bếp khuyên chọn kích cỡ vừa phải thay vì quá to để đảm bảo thịt chắc và ngọt.

• Cá: Ưu tiên cá mắt sáng, còn bơi khỏe. Nếu đã để trên khay, ấn nhẹ vào thân mà đàn hồi ngay là cá tươi.

• Mực: Ngoài mực sim thì đa số mực to, thân dày, thịt săn, túi mực còn nguyên sẽ ngon hơn.

• Ngao – sò: Không thể lựa từng con, nhưng cần loại bỏ những con có mùi lạ hoặc vỏ mở to không tự khép lại khi chạm nhẹ.

Hiện nay, nhiều chủ shop hải sản online còn kết hợp video livestream để cho khách xem trực tiếp tình trạng hải sản trước khi chốt đơn. Đây vừa là cách quảng bá minh bạch, vừa giúp khách hàng yên tâm hơn khi mua online.

Chuẩn bị kinh doanh hải sản online

Trong kinh doanh hải sản online, yêu cầu quan trọng nhất là đảm bảo độ tươi sống khi giao đến tay khách. Năm 2025, người tiêu dùng ngày càng khắt khe, không chỉ muốn hải sản “tươi” mà còn cần bằng chứng rõ ràng về nguồn gốc và điều kiện vận chuyển. Vì vậy, ngay từ khâu nhập hàng, bạn nên yêu cầu đơn vị cung ứng giao ngay sau khi đánh bắt vào sáng sớm, sử dụng thùng nước biển có hệ thống sục oxy và cảm biến nhiệt độ. Một số nhà cung cấp hiện đã tích hợp chip theo dõi hành trình và điều kiện bảo quản để khách có thể kiểm tra qua mã QR. Điều này vừa giúp giữ hải sản sống khỏe đến kho, vừa tạo sự minh bạch và niềm tin với khách hàng.

Khi nhận hàng, bạn cần nhanh chóng chuyển hải sản vào bể hoặc thùng oxy dự phòng tại kho. Nhiều chủ shop hiện trang bị bể kính sục khí liên tục và hệ thống lọc nước biển tuần hoàn để đảm bảo chất lượng. Phương pháp này đặc biệt hiệu quả với tôm, cua, cá biển… nhưng thời gian lưu trữ tối đa chỉ khoảng 5 tiếng nếu không có hệ thống nuôi chuyên dụng.

Với hải sản vừa chết dưới 12 tiếng, bạn có thể áp dụng bảo quản tươi bằng đá lạnh hoặc túi giữ nhiệt. Loại này vẫn giữ được hương vị và dinh dưỡng vượt trội so với hải sản để ngoài chợ từ sáng đến chiều, nhưng giá bán nên thấp hơn hàng sống để dễ tiêu thụ. Nhiều cửa hàng còn gắn nhãn “Fresh-12h” để khách nhận biết và yên tâm mua.

Ngoài ra, bạn cần trang bị tủ đông và tủ mát đạt chuẩn để bảo quản lượng hàng chưa tiêu thụ hết trong ngày. Một số tủ đông đời mới có chế độ cấp đông siêu tốc, giảm hình thành tinh thể đá, giúp thịt hải sản giữ nguyên cấu trúc và độ ngọt khi rã đông. Kết hợp các giải pháp bảo quản hiện đại, quy trình nhập – lưu trữ – giao hàng của bạn sẽ tạo ra trải nghiệm đồng nhất về chất lượng, từ đó tăng tỷ lệ mua lại và xây dựng uy tín thương hiệu.

Chọn nguồn hàng kinh doanh hải sản online

Trong kinh doanh hải sản online, khâu chọn nguồn hàng là yếu tố sống còn, quyết định trực tiếp đến độ tươi, chất lượng, giá bán và uy tín thương hiệu. Năm 2025, ngoài việc chọn nơi cung ứng truyền thống, người kinh doanh còn phải chú ý đến các tiêu chuẩn truy xuất nguồn gốc và giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, bởi người tiêu dùng ngày nay đòi hỏi sản phẩm không chỉ ngon mà còn minh bạch về xuất xứ và quy trình bảo quản.

Ở thị trường miền Bắc, Hải Phòng và Quảng Ninh vẫn là hai “thủ phủ” cung cấp hải sản tươi ngon, với các cảng cá lớn và hệ thống kho lạnh hiện đại. Ở miền Nam, Vũng Tàu và các tỉnh Nam Trung Bộ như Khánh Hòa, Bình Thuận là điểm nhập hàng chủ lực. Ngoài ra, người bán có thể bổ sung sản phẩm từ các tỉnh miền Tây như Cần Thơ, Kiên Giang để đa dạng danh mục, đặc biệt là các loại hải sản nước ngọt và đặc sản vùng sông nước.

Việc thiết lập mối quan hệ lâu dài với nhà cung cấp giúp bạn nhập hàng định kỳ, ổn định số lượng và nhận được mức giá ưu đãi hơn so với mua qua trung gian. Giá nhập thấp hơn sẽ nâng cao khả năng cạnh tranh, đặc biệt trong bối cảnh chi phí logistics tăng cao. Một số chủ shop hiện còn kết hợp mô hình B2B, vừa bán lẻ online vừa phân phối lại cho các cửa hàng nhỏ hơn, đóng vai trò trung gian để tối ưu lợi nhuận và tận dụng quy mô nhập hàng lớn.

Bên cạnh nguồn hàng trong nước, xu hướng mới là nhập khẩu hải sản cao cấp từ Nhật Bản, Canada, Na Uy… thông qua các đơn vị logistics lạnh chuyên biệt, phục vụ nhóm khách hàng cao cấp sẵn sàng trả giá cao cho trải nghiệm “chuẩn quốc tế”. Điều này giúp mở rộng thị trường và tăng giá trị thương hiệu.

Kinh nghiệm kinh doanh hải sản online hiệu quả

Khi mới bắt đầu kinh doanh hải sản online, hãy tận dụng mạng xã hội để giới thiệu sản phẩm đến những khách hàng đầu tiên. Facebook vẫn là kênh tiếp cận quen thuộc, nhưng năm 2025, bạn có thể kết hợp thêm Zalo OA, TikTok Shop và Livestream đa nền tảng để tăng độ phủ. Giai đoạn đầu, bạn nên mời bạn bè, người thân dùng thử với mức giá ưu đãi, kèm quà tặng hoặc freeship để kích thích đơn hàng đầu tiên, đồng thời nhờ họ chia sẻ và giới thiệu. Trên trang cá nhân hoặc fanpage, thường xuyên đăng video ngắn chia sẻ bí quyết chọn – bảo quản hải sản, công thức chế biến nhanh, hoặc review các địa điểm hải sản ngon – rẻ. Đây vừa là nội dung thu hút tương tác, vừa tạo dựng niềm tin cho khách. Ngoài ra, hãy tham gia các group bán hàng hoặc cộng đồng ẩm thực để quảng bá sản phẩm đến đúng tệp khách hàng.

Khi đã ổn định doanh số, bạn có thể triển khai các chương trình khuyến mãi định kỳ như mua nhiều giảm giá, tặng kèm hải sản chế biến sẵn, hoặc thêm dịch vụ sơ chế – tẩm ướp để khách chỉ cần nấu. Đây là cách gia tăng giá trị đơn hàng và mở thêm nguồn thu từ dịch vụ phụ trợ. Xu hướng 2025 còn cho phép bạn nhận đặt tiệc hải sản tại gia, chế biến và giao tận nơi trong vòng vài giờ – đáp ứng nhu cầu tiện lợi nhưng vẫn tươi ngon của khách thành thị.

Song song với mạng xã hội, hãy xây dựng website bán hàng hoặc gian hàng thương mại điện tử để quản lý danh mục sản phẩm, cập nhật giá và chương trình ưu đãi một cách chuyên nghiệp. Website nên tích hợp thanh toán online, công cụ chat tự động, và các bài blog chia sẻ kinh nghiệm chọn hải sản, mẹo nấu ăn… để tăng lượt truy cập tự nhiên (SEO). Việc kết hợp giữa kênh bán trực tiếp và kênh online sẽ giúp bạn mở rộng thị trường và nâng cao uy tín thương hiệu.

Xem thêm Chi tiết cách lập kế hoạch kinh doanh thực phẩm sạch 

Trên đây Thế Hệ Khởi Nghiệp chia sẻ một số kinh nghiệm kinh doanh hải sản online, hi vọng rằng có thể giúp kinh doanh online mặt hàng hải sản hiệu quả. Chúc bạn thành công.